Resep Botok Tahu Tempe Yang Enak

Resep Botok Tahu Tempe – apa itu botok ? kalau orang jawa insya allah pasti tahu. botok adalah masakan yang terbuat dari ampas kelapa yang dibumbui. biasanya botok ada yang ditambah tahu , tempe , petai cina atau juga teri. tergantung selera saja. botok  dalam pembungkusannya menggunakan daun pisang , sama seperti kebanyakan masakan tradisional jawa. ya memang kalau di pikir wajar , soalnya masakan tradisional kan sudah ada sejak dulu. dulu pakainya ya bahan – bahan alami. yang dari alam.

botok yang populer adalah botok tahu tempe , botok ini menggunakan bahan utama tahu dan tempe . rasanya enak , bagi penyuka tahu tempe inilah masakan yang pas jika ingin membuat botok. walaupun namanya botok tahu tempe , dalam resep pembuatannya juga menggunakan tambahan lain , yaitu petai cina ,  udang dan teri.  namun kalau hanya memakai tahu tempe saja bisa juga kok.

Berikut resep membuat botok tahu tempe yang enak :

Resep Botok Tahu Tempe
Botok Tahu Tempe

Bahan dan Bumbu :

  • Tahu 3 potong , potong bentuk dadu kecil.
  • Tempe 3 potong , potong bentuk dadu kecil.
  • petai cina seperempat mangkok.
  • kelapa muda seperempat mangkok. parut memanjang.
  • udang secukupnya. bersihkan dulu. potong jadi 2.
  • ikan teri secukupnya. cuci sampai bersih.
  • garam dapur , gula dan vetsin secukupnya.
  • daun pisang secukupnya.

Diiris – iris ukuran setengah cm :

  • cabai hijau 5 buah.
  • belimbing wuluh 5 buah.
  • tomat 2 buah.
  • cabai rawit 10 buah.

Dihaluskan :

  • bawang merah 5 butir.
  • bawang putih 3 siung.
  • daun jeruk purut 1 lembar.
  • kencur 1 potong.
  • cabai merah 1 buah.

Cara Membuat Botok Tahu Tempe yang enak :

  • Pertama , rebus potongan tahu dan tempe hingga matang. angkat dan tiriskan.
  • campurkan bahan – bahan menjadi satu. kemudian tambahkan garam , gula dan vetsin.
  • bungkus menggunakan daun pisang. kemudian kukus sampai matang.
  • setelah itu angkat.

Demikianlah resep botok tahu tempe yang enak , selamat memasak. baca juga Resep Tempe Orek kering by Resep Kuliner Kreatif

Leave a reply "Resep Botok Tahu Tempe Yang Enak"